Michael & David har en sikker tro på, at Central Valley ville være repræsenteret med
Grand Cru vine, hvis de franske klassifikationer havde været gældende for Californien.
Derfor har de arbejdet intenst på at fremstille vine, som kvalitetsmæssig er i den absolutte topklasse. 4 vine har indtil nu passeret Michael & Davids kritiske smagsløg og krav til ekstraordinær kvalitet.
Rapture og Lust blev tilføjet sortimentet i slutningen af 2007, i 2008 kom Gluttony til, og foreløbig sidste skud på stammen er Sloth Zinfandel. Hver gang har de vakt begejstring hos eksperter og anmeldere, og danske vinkendere som sætter pris på noget helt særligt, har også fået øjnene op for at Californien kan frembringe vine af ekstraordinær kvalitet.
For at understrege kvaliteten, leveres vinene i gaveæske med 6 flasker.
Rapture Cabernet Sauvignon 2009 Cabernet Sauvignon fra udvalgte vinmarker, hvor kun de bedste druer anvendes til denne helt specielle vin. Herefter 19 måneders lagring på franske egefade og en nænsom behandling i hele processen. Resultatet er en ypperlig og blød vin med smag af solbær, chokolade, vanilje og cigarkassetræ. Produktionen er begrænset til 1225 kasser. Lagret på fransk eg. Cabernet Sauvignon med et stænk af Petit Sirah
Alkohol 14,8 % Kr. 330,00/flaske ved køb af 6 flasker
Udsolgt - på lager igen uge 10
|
Lust Zinfandel 2008 Lust kommer fra en af markerne som leverer druer til den berømte 7 Deadly Zins. Zinfandel druernes specielle karakter, de nye amerikanske egefade og justeringen med Petite Sirah giver vinen en markant garvesyre, uden at den mister Zinfandels tydelige fylde og finesse. Vanilje, karamel og et overraskende stænk af ribs, blander sig med cigarkassetræ og afsluttes med et væld af nuancer. Produktionen er begrænset til 616 kasser. Lagret 21 måneder på ny amerikansk eg. Zinfandel med en smule Petite Sirah
Alkohol 16,9 % Kr. 330,00/flaske ved køb af 6 flasker
|