Man bliver i godt humør af at dyrke vin, og man bliver i godt humør af at nyde vin.
Humor har altid været kendetegnet for Michael & David, og deres vin er ingen undtagelse. Navne og etiketter skal ikke være kedelige tegninger af slotte og vingårde med navne, som man knap kan udtale, men må gerne appellere til det gode humør.
Men tag ikke fejl - at producere topkvalitet er en alvorlig sag som kræver omhu og koncentration.
7 Deadly Zins 2007 Syv forskellige vinmarker leverer druer til denne helt specielle vin, som foruden sit blide stænk af peber og lakrids leder tanken hen på et syndigt ægteskab mellem mørk brombær og vellystig kirsebær. Smagen afsluttes med stænk af vanilje, cacao og mild garvesyre. Robert Parker gav den 90 point, og skrev: "Endnu en vin fra Michael & David, som er kvalitet for alle pengene." Lagret på amerikansk eg. Old Zinfandel med små mængder af Petite Sirah og Petit Verdot
Alkohol 14,5 % |
6th Sense Syrah 2007 Væk din 6.sans med denne vin i sin helt egen klasse. Svagt stænk af hvidt peber blander sig med cigarkassetræ, blomme og stikkelsbær. Fyldig med megen krop, men opleves samtidig blød og afrundet, og med en svag afslutning af garvesyre, som kun en ægte Syrah kan byde på. Guldmedalje og eneste USA vin i top 10 ved ”2010 Syrah du Monde” konkurrencen i Frankrig. Lagret 20 måneder på fransk eg. Syrah med små mængder af Petite Sirah
Alkohol 15,0 % |
7 Heavenly Chards 2008 Denne himmelske Chardonnay er lagret på 7 forskellige fade af fransk eg. En engleagtig smag af mango blander sig med ananas, orangeblomst, grønne æbler, cremet vanilje og afsluttes med et mylder af blomster. 40 % af druerne lagres på egefade mens 60 % lagres på ståltanke, inden de efter 14 måneder tappes på flaske i en perfekt balance mellem eg og frugt. Lagret delvis på fransk eg. 100 % Chardonnay
Alkohol 14,5 % |